Panoramica del Corso
Il corso fornisce strumenti avanzati di contabilità analitica, budgeting e controllo di gestione, applicati al settore alberghiero e della ristorazione.
29 novembre 2025
12 mesi – 2 semestri
Giuseppe Ceceri
1500,00 €
ECTS: 30
Obiettivi formativi
Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di:
- Elaborare budget operativi e finanziari.
- Analizzare costi, margini e performance di reparto.
- Utilizzare KPI e report per il controllo di gestione.
- Supportare decisioni strategiche con strumenti di analisi.
Struttura del corso
- 9 Moduli Didattici (576 ore – 21 ECTS).
- Project Work Finale (144 ore – 9 ECTS).
- Totale: ~720 ore – 30 ECTS.
Requisiti di ammissione
- Diploma o Laurea (qualsiasi indirizzo).
- Conoscenza della lingua inglese (B1 o superiore).
- Lettera motivazionale e colloquio di ammissione.
Metodologia didattica
- Lezioni online con docenti esperti di economia alberghiera.
- Analisi di bilanci e casi reali di hotel e ristoranti.
- Project Work applicato con simulazioni di budget.
Valutazione e Certificazione
- Valutazione continua (assignment, casi studio).
- Project Work finale.
- Rilascio di Certificate of Advanced Training in Management Control & Budgeting for Hospitality (30 ECTS, Livello EQF 5).
Key Information
- Durata: 12 mesi
- Ore totali: ~720
- Crediti ECTS: 30
- EQF: Livello 5
- Lingua: Inglese
- Modalità: Online + Project Work
PIANO DIDATTICO
Contabilità Analitica – Controllo di Gestione e Budgeting
Moduli del Programma
Modulo 1 – Principi di Contabilità Analitica
Modulo 2 – Budgeting e Previsioni
Modulo 3 – Analisi dei Costi e Studi di Break-even
Modulo 4 – Sistemi di Controllo di Gestione nel Settore Alberghiero
Modulo 5 – Analisi degli Investimenti e Calcolo del ROI
Modulo 6 – Rendicontazione Finanziaria e Conformità Normativa
Modulo 7 – Strumenti Digitali per la Gestione Finanziaria
Modulo 8 – Casi Studio di Finanza Alberghiera
Modulo 9 – Progetto Finale – Piano Finanziario Applicato
